애사비 효능과 효과, 애사비 부작용(애플사이다비니거-사과초모식초)

 

안녕하세요~ 땅콩 언니 왔습니다~ (•ᴗ•)♡

 

이번 포스팅에서는 애사비-애플 사이다 비니거 효능과 부작용에 대해서 이야기를 나누어 볼까요~ 혈당 조절 및 체중 감량과 다이어트에 도움이 된다는 입소문이 퍼지면서 발효 사과식초, 애플 사이다 비니거에 대한 관심이 많으실 것 같아요. 저도 몇 년째 꾸준히 복용하고 있는 애플 사이다 비니거 천연 발효 사과 식초, 애사비에 대해서 알아보겠습니다~

 

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애사비 (애플 사이다 비니거 Apple Cider Vinegar)

 

애사비 (Apple Cider Vinegar)

애사비는 말 그대로, 애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar)의 약자(줄임말)로 사과 발효 초모 식초를 의미합니다. 주로 사과를 발효시켜 만든 발효액으로 사과의 영양분과 강력한 유기산, 미네랄, 각종 비타민, 효소, 아미노산과 같은 좋은 성분이 그대로 들어 있는 사과 발효 식초입니다. 사과의 달콤한 맛과 아세트산의 신맛이 느껴지며, 이 애사비를 통해서 체중 감량(다이어트)에 성공했다는 후기가 이어지며 많은 분들이 관심을 갖고, 섭취하고 있는 인기 식품입니다.

 

 

애사비 제조 방법

애사비(애플 사이다 비니거) 식초를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 우선 사과를 통째로 으깨고 갈아서 사과의 즙을 짜낸 후, 사과에 들어 있는 당을 1차 발표시켜 주정으로 만듭니다. 그런 다음 여기에 박테리아를 더해서 다시 2차 발효를 합니다. 이 발효 과정에서 주정은 아세트산으로 바뀌게 됩니다. 이렇게 자연 발효 과정을 통해서 으깬 사과즙은 주정이 되고, 그 주정은 식초가 되는 과정에서  '초모(mother)'라는 흰 미생물이 생성됩니다. 이렇게 만들어진 초모는 박테리아나 곰팡이균을 차단하고 염증을 줄이는 좋은 효능을 지니고 있습니다.

· 초모 (Mother of Vinegar) : 자연 발효로 생성되는 생리활성 물질로, 유기산과 유익균이 함유된 미생물

 

애플사이다비니거 효능

 

애사비 효능과 효과

고탄수화물 식사를 하는 사람에게 특히 도움이 될 수 있는 애사비의 효능과 효과에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

체중 감량 및 다이어트

애사비에는 폴리페놀 성분이 일반 식초보다 더 많이 함유되어 있습니다. 이 폴리페놀 성분은 지방 합성을 억제하는 작용을 합니다. 또한 애사비에 풍부하게 함유되어 있는 아세트산은 탄수화물 소화 효소를 감소시켜 체내 탄수화물 흡수를 억제하고 포만감을 느끼게 해주기 때문에 과식, 체중 감량, 다이어트, 비만을 예방하는 데 도움이 되겠습니다.

 

혈당 조절 및 당뇨 예방

주로 탄수화물 위주의 식사는 혈당 수치를 빠르고 급격하게 올려, 인슐린 과다 분비를 일으키게 됩니다. 애사비에 함유되어 있는 천연 사과 초모의 아세트산은 급격하게 높아진 혈당의 수치를 감소시키고, 인슐린 수치를 정상으로 유지하여 인슐린 저항성을 개선하기 때문에 혈당 관리 및 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

심혈관 질환 예방 및 면역력 강화

애사비에 함유되어 있는 강력한 유기산 성분은 우리 몸의 중성지방과 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키며, 혈액순환을 원활하게 하는 데 도움을 주어, 여러 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한, 미네랄, 비타민, 항산화 물질의 도움으로 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.

 

항균 효과 및 항균 작용
애플 사이다 비니거는 위 속으로 들어오는 곰팡이균과 해로운 균을 살균하는 효과가 있어 몸 내부에서 증식하는 세균을 억제시키는 데 도움이 됩니다. 이를 통하여 몸 내부에서 증식하는 세균을 억제하고 인체 유해한 균을 물리치는 항균 효과를 볼 수 있겠습니다.

 

소화불량 및 소화개선

위산을 중화시켜 위에 정체되어 있는 음식물을 소화시켜 주며, 위산 역류를 막는 데 도움이 됩니다. 또한 애사비는 위의 산도를 내려주기 때문에 위산의 역할을 일부 대체하여, 소화 불량을 개선하고 예방하는데 효과적입니다.

 

디톡스 효과

애사비에 함유되어 있는 여러 비타민, 효소, 무기질 등의 성분은 간 해독 및 체내 염증을 줄이는 효과가 있습니다. 그로 인해 체내에 쌓여있는 독소를 분해하고, 배출하는 디톡스에도 도움이 되겠습니다.

 

 

 

애사비 부작용

치아 및 식도 손상

애사비 원액을 그대로 섭취하면 치아와 식도, 위장 손상을 줄 수 있습니다. 하루 권장량을 물이나 주스, 탄산수에 희석하여 섭취하는 것이 안전합니다. 법랑질 손상을 방지하기 위해서는 빨대를 사용하여 복용하거나, 섭취 후 물로 입안을 가볍게 헹궈주는 것이 좋으며, 바로 양치질을 하지 않는 것이 좋습니다.

· 법랑질 : 사람의 치아를 구성하는 치관 중 최상단에 위치한 하얀 빛깔의 무기질과 미네랄로 구성된 조직

 

과다 섭취 주의

애사비 과량 섭취 시 복통, 설사, 속 쓰림, 위통, 골밀도 저하, 전해질 불균형 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 하루 권장량인 1~2 테이블스푼 정도로 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.

장기 섭취 주의

기저 질환이 있거나 약물을 복용 중인 경우, 애플 사이다 비니거 섭취로 인한 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 장기간 과도하게 섭취하면 칼륨, 마그네슘 등 전해질 불균형이 발생할 수 있습니다. 적절한 섭취량과 복용법, 기간을 지켜야 합니다.

 

 

애사비 섭취, 시 주의사항과 부작용에 대해서 알아보았습니다. 애플 사이다 비니거는 건강상 다양한 이점이 많은 유용한 식품입니다. 하지만 평소 위가 약하거나 역류성 식도염 등의 질환이 있는 사람은 하루 권장량보다 낮은 소량을 물에 희석하여 드시길 권장합니다. 섭취 후 불편함이 느껴진다면 농도를 더욱 옅게 희석하여 섭취하거나, 식후에 섭취하는 것이 바람직하겠습니다. 부작용을 예방하기 위해서는 반드시 하루 권장량을 참고하여 적절한 방법으로 섭취하세요.

 

출처 : 구글(사과, 사과식초, 애플 사이다 비니거)

 

사과식초와 애사비의 차이

애플 사이다 비니거는 자연 발효로 만들어진 식초로, 초모와 폴리페놀 화학물이 풍부하므로 건강에 도움이 되는 여러 유효성분이 함유되어 있는 장점이 있습니다. 반면, 마트에서 쉽게 볼 수 있는 일반 사과식초는 사과의 농축액을 단기간에 화학적으로 발표시켜서 만든 식초이기 때문에 영양분이 상대적으로 적고, 특별한 효능이 없습니다.

 

· 애플 사이다 비니거 (Apple Cider Vinegar)
사과를 통째로 갈아서 즙을 짠 후, 자연 발효 과정을 거쳐 만든 식초로, 체내 활성산소를 감소시키고 만성 염증과 노화를 막는 폴리페놀 화학물이 풍부합니다.

 

· 일반 사과식초
소량의 사과 농축액에 주정이라는 알코올을 넣어 화학적으로 발효시킨 일반적인 식초로 신맛을 내지만 특별한 영양소나 유익균이 없습니다.

 

 

포스팅을 마치며

애사비-애플 사이다 비니거는 자연에서 얻은 건강식품으로, 다양한 방법으로 섭취하여 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 하지만 애사비, 사과 초모 식초가 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 애사비를 복용하기 전, 자신의 건강 상태를 정확하게 체크하고, 약물 복용 여부에 따라서 필요하다면 전문 의사와 상의하여 적절한 섭취량과 섭취 방법을 찾아야 합니다.

 

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